Puede ser dificil de creer pero no significa que sea mentira.
Por ejemplo si nunca se hubieran descubierto las bacterias, si alguien te mencionaría el asunto dirías que esta loco y sin embargo existen.
Yo si creo. Me llama la atención que dice "en el principio creo Dios los cielos y la tierra".
Me he puesto a meditar en ello y suena logico, dice cielos en plural.
Se estara refiriendo al espacio? tal vez si.
Y continua diciendo que creó el sol y la luna.
Tal vez suene como que es algo muy simple y que cualquiera lo pudo haber inventado, pero si te fijas bien, el antiguo testamento ya habia sido recopilado en lo que se conoce como biblia septuaginta mucho antes de que Cristo viniera al mundo en forma corporal y carnal.
Los judios ya usaban esta escritura en aquellos tiempos.
Es decir que este relato viene desde hace miles de años y no es un "invento reciente".
En aquellos tiempos no tenian telescopios para hablar del espacio.
Ademas siendo un Dios que todo lo puede, seria ridiculo pretender que demore millones de años en crear algo. Él hace las cosas como le placen.
Y en cuanto a la idea de la creación sin la mano de Dios, te hago la siguiente pregunta:
Si pones ladrillos, cemento, y herramientas en un mismo lugar y las haces explotar, aparecera una casa o en su lugar habrá un gran desorden de materia?
De igual modo como es que aparece todo el orden que vemos en la creación sin la mano de Dios?.